Approfondimenti e novità,il magazine sulla vita di magazzino

Per la GDO l’olio extravergine di oliva è, soprattutto, una categoria di traffico e, anche per questo, lascia poco margine di guadagno. Le cose possono cambiare? Sì, lavorando per trasformare l'olio evo da categoria di traffico e categoria di destinazione.

I dati sui consumi non mentono mai e tolgono tutti i dubbi e i pregiudizi: la distanza tra pandoro e panettone è sempre meno netta. Confrontati con i dati degli anni immediatamente post-Covid, questi appaiono decisamente migliori per entrambi i prodotti.

Merendine. Lo dici e hai già quel languorino. Un momento di pausa e coccole che ci riporta all'infanzia, alla pausa dai compiti, ai cartoni animati. Il giusto premio per le fatiche di una giornata. Non a casa merenda viene dal latino merēre ‘meritare’; propr. “cose da meritare”.

I novel food sono una possibilità di alimentazione sostenibile in un mondo sempre più popoloso e che avrà sempre più difficoltà nella distribuzione delle risorse alimentari.

Non solo ad Halloween, non solo tradizione anglosassone: la zucca piace agli italiani, ce lo dicono i consumi. Complici le proprietà nutrizionali della zucca e le modalità di commercializzazione.

In Italia il termine veg è spesso usato per riferirsi alle diete vegana e vegetariana. Un’alimentazione senza carne animale viene scelta da sempre più persone anche per gli amici animali. Ma il pet food veg è veramente possibile? Vediamolo.