Olio extravergine di oliva, un prodotto di traffico per la GDO, ma il margine…

Per la GDO l’olio extravergine di oliva è, soprattutto, una categoria di…


I consumatori divisi tra prosciutto crudo e cotto? Cosa dicono i dati

Dal 2022 l'inflazione sta cambiando (non troppo) i consumi degli italiani nella…


Come ogni Natale, Pandoro vs Panettone. Chi vince tra i consumatori?

Si dice che il pandoro piaccia di più ai bambini e il panettone agli adulti; si…


Chi ha inventato le merendine, storia di un prodotto amato dagli italiani

Merendine. Lo dici e hai già quel languorino. Un momento di pausa e coccole che…


Conosci i novel food? Eccoli spiegati

Sulle tavole d’Europa, dal 1997, ci sono un po’ di novità, anzi, di novel food.…


Zucca, piace sempre di più agli italiani (e non solo a ottobre)

Non solo ad Halloween, non solo tradizione anglosassone: la zucca piace agli…


Quando nascono e cosa sono, la vera storia dei discount

Per molti sono un’alternativa conveniente ai classici supermercati, per altri è…


Ho.Re.Ca., non solo hotel, restaurant e cafè

Datemi una “Ho”, datemi una “Re”, datemi una “Ca”: Ho.Re.Ca.! Potrebbe essere…


Il prosciutto San Daniele, un tesoro da proteggere

Il pranzo veloce ideale: due fette di pane buono e un ottimo prosciutto crudo,…


D’estate scegli le insalate in busta? Ecco la loro storia

Fanno parte dei prodotti di quarta gamma, ossia di quelli venduti confezionati…