Olio extravergine di oliva, un prodotto di traffico per la GDO, ma il margine…
Per la GDO l’olio extravergine di oliva è, soprattutto, una categoria di…
I consumatori divisi tra prosciutto crudo e cotto? Cosa dicono i dati
Dal 2022 l'inflazione sta cambiando (non troppo) i consumi degli italiani nella…
Come ogni Natale, Pandoro vs Panettone. Chi vince tra i consumatori?
Si dice che il pandoro piaccia di più ai bambini e il panettone agli adulti; si…
Chi ha inventato le merendine, storia di un prodotto amato dagli italiani
Merendine. Lo dici e hai già quel languorino. Un momento di pausa e coccole che…
Conosci i novel food? Eccoli spiegati
Sulle tavole d’Europa, dal 1997, ci sono un po’ di novità, anzi, di novel food.…
Zucca, piace sempre di più agli italiani (e non solo a ottobre)
Non solo ad Halloween, non solo tradizione anglosassone: la zucca piace agli…
Quando nascono e cosa sono, la vera storia dei discount
Per molti sono un’alternativa conveniente ai classici supermercati, per altri è…
Ho.Re.Ca., non solo hotel, restaurant e cafè
Datemi una “Ho”, datemi una “Re”, datemi una “Ca”: Ho.Re.Ca.! Potrebbe essere…
Il prosciutto San Daniele, un tesoro da proteggere
Il pranzo veloce ideale: due fette di pane buono e un ottimo prosciutto crudo,…
D’estate scegli le insalate in busta? Ecco la loro storia
Fanno parte dei prodotti di quarta gamma, ossia di quelli venduti confezionati…